מרק מינסטרונה טוב לא נשען על מרכיב אחד. יש בו ירקות שורש שמביאים עומק, עגבניות שמוסיפות חמיצות, קטניות שמעשירות, ופסטה שנותנת גוף ומשמעות.
כל מרכיב שומר על הייחוד שלו. ובכל זאת — משהו חדש נוצר.
עשיר יותר. מדויק יותר. גדול מסך חלקיו. קוראים לזה סינרגיה.
כמו במטבח, גם בתוך צוות סינרגיה נוצרת מתוך קשב, רגישות ותזמון נכון.
אנשים, כמו חומרי גלם, מביאים איתם אופי, טעם, קצב.
כשהצוות עושה לזה מקום נוצר מרקם אנושי חזק, אפקטיבי, חי.
הסדנה נמשכת כ-4 שעות וכוללת עבודה מעשית במטבח, עיבוד ותובנות.
סיום הוא חגיגה קולינרית שהצוות יצר בעצמו.
הסדנה מתאימה לקבוצות של 8–16 משתתפים. ומיועדת לצוותים שרוצים לעבוד טוב יותר יחד.
מרגישים שהצוות שלכם צריך תיקון תיבול או סתם התייבש יותר מדי במזווה, צרו קשר ונכתוב את המתכון שלכם מחדש.
תחושת הרעננות בסיום הסדנה, תשאר אתך עוד המון זמן.
